El concepto multicultural lo adquiere Sosúa con la llegada a mediados del siglo pasado y desarrollo de la colonia judía que se estableció en estas tierras ubicadas en la provincia de Puerta Plata, poseedora de una belleza natural espectacular, puesta de manifiesto en su natural belleza y poseedora de una hermosa playa de aguas azul turquesa muy cristalina y arena blanca, acompañada de olas blancas muy potentes.
Sosúa es un “municipio de ensueño” con hoteles pequeños, casas de importantes familias del país, especialmente de Santiago, en el farallón o montaña frente a la playa. En dicho municipio convive una gran colonia de diferentes naciones (originalmente, hasta los años 70, solo eran judíos), pero el desarrollo turístico de la provincia de Puerto Plata, primer polo en desarrollarse, se extendió como es natural a los pueblitos, parajes, municipios de la misma.
Es común al caminar o pasear por sus callecitas, al ir a comprar a un supermercado o a comprar en una tienda típica, y por supuesto, disfrutar de un almuerzo en uno de los muchos restaurantes de playa allí establecidos, o degustar un coctel o aperitivo, encontrarse con un arcoiris de ciudadanos de diferentes naciones y razas. Esta diversidad racial y cultural conforma el concepto multicultural reflejado en la oportunidad de disfrutar la gastronomía, cultura y comportamientos identitarios de los turistas que allí circulan.
Se puede visitar restaurantes tailandeses, italianos, suizos, españoles, alemanes, franceses y mejicanos, entre otros. También, se respira arte y cultura. Bajando a la playa puede encontrar a los artistas pintando (de hecho hay un paseo de galerías y puestos de arte, que incluye artesanía). Dentro de la oferta cultural, incluye también, la celebración de Encuentros de Artistas y Escritores nacionales e internacionales, siendo considerado Sosúa cuna de literatura.
En el año 2011 se celebró el primer Festival Gastronómico Multicultural, idea surgida de la Unidad Municipal para Patrimonio Comunitario de Sosúa –UMPC– dentro del marco del Plan de Actividades 2011, creado con la visión de resaltar la diversidad cultural que existe en dicho municipio, en procura de denotar la amplia gama gastronómica que existe en el mismo, junto a cultura, historia y recursos naturales que lo hacen único en todo el Caribe.
Por Victoria Curiel
