Por Orlando Jerez
Tras el gran éxito que tuvo en su primera versión, el hotel Paradisus Palma Real Resort, por segunda vez en conjunto con la publicitaria CREATO realizaron la versión 2014, de uno de los eventos más importantes de la zona turística de Bávaro y Punta Cana el “Puna Cana Food and Wine Festival 2014”.
Una vez más las instalaciones Paradisus Palma Real, el resort de alta gama de la cadena Meliá, acogió a todos los amantes de la gastronomía durante los días 6 y 7 de junio, siendo en esta ocasión un evento sin igual con todas las de la ley que sobrepasó las expectativas.
Raymundo Morales, quien funge como presidente de CREATO expresó sus palabras de agradecimiento y lo feliz que se siente de celebrar el evento por segunda ocasión.
“Primero que todo, estoy muy contento de celebrar esta segunda versión, lo que significa que la primera versión gustó mucho. Esta vez tenemos el doble de empresas a nivel de patrocinio. Contamos con el apoyo del Ministerio de Turismo, quienes han reconocido que este evento destaca e impulsa la marca Punta Cana como destino/país. Y demostrar que somos más que playa, sol y arena, sino que también somos gastronomía de primera” dijo Morales.
Esta versión contó con una cartelera internacional de primera. El chef japonés con especialidad en cocina Vasca y una de las principales figuras del canal gastronómico El Gormet, Takehiro Ohno, deleitó a cada uno de los presentes a través de su historia y deliciosa cocina. Mientras que el chef José María Ruiz, especialista en la cocina segoviana y experto en cochinillos realizó una charla magistral sobre cómo cocinar el cerdo, ofreciendo trucos y recetas de gran interés para los amantes del cerdo.
La bandera tricolor dominicana, estuvo representada por Robert Reyes, un viticultor dominicano radicado en la ciudad California, Estados Unidos. Reyes dirigió catas y degustaciones de vinos, a través de su marca Reyes Winery, con los productos Premium producidos en sus propios viñedos, teniendo el comensal experiencias memorables de principio a fin.
El programa de Food and Wine Festival, dos interesantes catas más, una con el Ron Guatemalteco AñeJo Botrán a cargo de Jonathan Martin, quien es Embajador de Marcas Reservas de United Brands.
Mientras que La marca de cervezas Stella Artois, a través del ingeniero Yermenos Yermenos, quien es especialista en cervezas ofreció otra interesante cata, la cual fue de gran interés al público, ya que a través de ella pudieron conocer y apreciar más a fondo del maravilloso mundo de las cervezas. También United Brands bajo la plataforma World Class RD, impartió un taller de mixología moderna y nuevas tedencias en destilados Premium.
Durante dos días los asistentes disfrutaron de un Tapas Experience By Stella Artois con la creación y colaboración de los chef del restaurante Passion by Martin Berasategui, Takehiro Ohno y José María Ruiz.
La gran cena de gala estuvo a cargo del chef español José María Ruiz, quien es un embajador de la cocina segoviana y española a nivel mundial. Es también viticultor y tiene una bodega de su autoría con vinos de Bodegas Pago de Carra Ovejas.
